Antar Berita

 Sebagai daerah tropis yang kaya akan sumber daya alam dengan berbagai jenis keanekaragamannya, madu di Indonesia ternyata diproduksi oleh berbagai jenis spesies madu. SNI 8664 tahun 2018 tentang madu telah menjabarkan dua pengertian madu secara jelas, yaitu Madu dan Madu Trigona.  Contoh Madu Trigona Madu adalah cairan manis yang dihasilkan oleh lebah dari jenis lebah dengan genus Apis yang berasal dari nektar bunga dan ekstra nektar tumbuhan alami, baik dari lebah liar maupun lebah budidaya. sedangkan Madu Trigona adalah carian manis yang dihasilkan oleh lebah dari genus Heterotrigona atau lebah tanpa sengat (stingless bee) dari nektar bunga dan ekstra nektar tumbuhan alami. Nektar bunga adalah cairan manis yang diperoleh lebah dari dalam bunga yang sedang mekar, sedangkan ekstra nektar tumbuhan adalah nektar yang berasal dari pucuk daun tumbuhan. Sangat sulitnya menentukan kualitas madu secara kasat mata menimbulkan berbagai spekulasi tentang cara mengindentifikasi atau men...

 Bintan - Madu merupakan cairan manis yang dihasilkan lebah dari nektar bunga dan nektar tumbuhan alami. Madu Klanceng, di beberapa daerah memiliki nama atau sebutan  yang berbeda-beda, misalnya di daerah Kalimantan, Malaysia, Kepulauan Riau dan Melayu menyebut madu tersebut adalah MADU KELULUT , sementara di Aceh orang menyebut madu tersebut adalah MADU LINOT, sedangkan orang Sumatera Barat atau Padang menyebutnya MADU GALO-GALO. Tidak Semua Madu Klanceng Rasanya Asam Jika anda pernah merasakan madu klanceng rasanya asam/asem, hal itu juga tidak berarti bahwa madu tersebut adalah madu basi, namun proses fermentasi secara alami yang terjadi pada madu memang menyebabkan rasa asam pada madu tersebut. Padahal, secara harfiah dan secara pengertian pada SNI madu, dijelaskan bahwa madu adalah cairan manis, sehingga madu yang terlalu asam atau melewati batas ambang keasaman, kualitas madu tersebut dianggap kurang baik.  "Beberapa kasus atau kejadian pas panen, madu terkadang mem...

 Madu merupakan cairan yang dihasilkan oleh lebah, yang sudah biasa dikonsumsi oleh manusia untuk berbagai tujuan pengobatan dan kecantikan. Manusia mengenal madu sebagai obat dan tambahan nutrisi untuk menjaga kebugaran sejak jaman dahulu kala. Lalu apakah hukum memanen dan meminum madu lebah menurut hukum islam? Mengapa hal ini dipertanyakan, karena ketika memanen madu, baik itu peternak maupun pencari madu akan merusak sarang dan berkemungkinan juga menyebabkan ada lebah yang mati.  Sebelum terlalu jauh dan menarik kesimpulan apa hukumnya, ada baiknya kita membaca dan mempelajari terlebih dahulu taftsir Alquran surat An Nahl 68-69, dari Al Ustadz Ibnu Katsir, berikut ini. Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah, "Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang dibuat manusia, "kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu) (An Nahl 68). Dari perut lebah itu keluar minuman (mad...

Dehumidifikasi adalah proses pengurangan kadar air udara (kelembaban udara) , proses dehumifikasi menimbulkan terjadinya kenaikan suhu pada suatu ruangan, karena alat dehumidifier menggunakan komponen heater dan adanya komponen cooler untuk menghasilkan kondensasi, sehingga uap air yang ada di udara akan diubah menjadi air dengan alat ini. Dalam hal proses pengurangan kadar air pada madu, maka diperlukan sebuah ruangan kedap udara yang di dalamnya dilengkapi dengan alat dehumidifier.  Dehumidifier Dehumidifikasi umumnya dilakukan sebagai upaya untuk mengurangi kadar air suatu benda, yang umum dilakukan adalah perlakuan pengurangan air pada madu, agar kualitas madu terjaga untuk disimpan lama dan memenuhi persyaratan SNI. Dehumidifikasi merupakan suatu proses penurunan kadar uap air (𝑤) yang lebih rendah untuk menyerap uap air atau proses pengeringan yang lebih banyak. Metode dehumidifikasi udara dibagi menjadi dua, yaitu dehumidifikasi mekanik dan desicant dehumidifier. Dehumidi...

Bintan - Madu Trigona adalah madu yang dihasilkan oleh lebah tanpa sengat (stingless bee), jenis lebah Heterotrigona sangat beragam yang menghasilkan madu dari bunga-bunga alami dan nektar tumbuhan lainnya. Pada dasarnya rasa madu Trigona maupun madu Apis sama-sama manis, namun ketidakmampuan lebah trigona mengurangi kadar air pada madu menyebabkan perubahan rasa pada madu tersebut menjadi madu yang manis asam bahkan sampai ada yang sangat asam.  Jenis-Jenis lebah tanpa sengat yang sering diusahakan peternak lebah adalah jenis Trigona Itama, Laeviceps, Thoracica, Biroi, Terminata dll. Masing-masing spesies lebah tersebut memiliki spesifikasi dan ciri khas tersendiri, namun penghasil madu dengan produksi yang tinggi saat ini adalah dipegang oleh jenis Heterotrigona Itama. Sehingga bagi peternak madu yang ingin menghasilkan madu banyak, fokuslah memelihara jenis Trigona itama. Sesuai dengan SNI Madu yang diterbitkan di tahun 2018, di Indonesia dikenal adanya dua jenis madu, yaitu Mad...

Bintan - Saat ini budidaya lebah heterotrigona itama begitu populer di kalangan para penikmat madu, lebah heterotrigona itama atau lazim disebut juga dengan trigona itama, lebah kelulut atau lebah klanceng, merupakan jenis lebah tanpa sengat yang sangat mudah dipelihara, dibudidayakan dan mudah dalam perawatan. Saya, Mr Chen, sebagai salah seorang peternak lebah kelulut dari Kab. Bintan di Pulau Bintan, Propinsi Kepulauan Riau telah menggeluti usaha peternakan lebah kelulut selama lebih kurang dua tahun belakang sejak pandemi covid-19 menyerang negeri ini. Dari pengalaman melakukan budidaya lebah kelulut tersebut, kali ini akan saya bagikan tips Ciri-Ciri Koloni Lebah Trigona Itama yang baik dan sehat. Hal ini perlu untuk kami jabarkan karena meskipun beternak lebah kelulut itu mudah, namun kenyataannya banyak juga peternak atau petani lebah kelulut mengalami kegagalan. Kegagalan dalam budidaya lebah kelulut lebih disebabkan karena kurangnya pengetahuan dan kurangnya menjiwai dalam bud...