Antar Berita

 Kadar air pada madu merupakan salah satu indikator kualitas madu, sebagaimana ditetapkan pada SNI Madu 8664-2018. Untuk mengukur kadar pada madu diperlukan sebuah alat ukur kadar air, sehingga petani dapat mengetahui lebih dini kadar air madu sebelum dikemas atau dikirim, setelah madu dilakukan panen dari sarang lebah. Refraktometer Pen Honey merupakan salah satu alat pengukur kadar air madu yang murah yang bisa didapatkan oleh petani madu dengan mudah. Penggunaan alat ini pun cukup mudah, yaitu hanya dengan mengoleskan madu pada papan optik yang tersedia pada alat tersebut.  Refraktor meter honey pen Penampakan uji kadar air pada madu Batas biru dan putih itulah batas angka yang menunjukkan persentase kadar air madu, sayangnya batas maksimal kemampuan ujinya hanya mencapai 29%. Sehingg petani hanya dapat mengambil kesimpulan, jika melebihi ambang batas, harus dilakukan treatment pengurangan kadar air. Ada pun kadar air madu yang baik sesuai SNI supaya aman adalah 27,5% untuk...

 Sebagai daerah tropis yang kaya akan sumber daya alam dengan berbagai jenis keanekaragamannya, madu di Indonesia ternyata diproduksi oleh berbagai jenis spesies madu. SNI 8664 tahun 2018 tentang madu telah menjabarkan dua pengertian madu secara jelas, yaitu Madu dan Madu Trigona.  Contoh Madu Trigona Madu adalah cairan manis yang dihasilkan oleh lebah dari jenis lebah dengan genus Apis yang berasal dari nektar bunga dan ekstra nektar tumbuhan alami, baik dari lebah liar maupun lebah budidaya. sedangkan Madu Trigona adalah carian manis yang dihasilkan oleh lebah dari genus Heterotrigona atau lebah tanpa sengat (stingless bee) dari nektar bunga dan ekstra nektar tumbuhan alami. Nektar bunga adalah cairan manis yang diperoleh lebah dari dalam bunga yang sedang mekar, sedangkan ekstra nektar tumbuhan adalah nektar yang berasal dari pucuk daun tumbuhan. Sangat sulitnya menentukan kualitas madu secara kasat mata menimbulkan berbagai spekulasi tentang cara mengindentifikasi atau men...